Mareselva va néixer de l'gaudi.

De les ganes de compartir històries al voltant de plats plens de verdures de colors. Per tant Mareselva el van engendrar meus amics, aquells i aquelles que van seure a taula amb mi alguna vegada a debatre, riure, brindar, celebrar, estar en silenci o parlant tots i totes a la vegada. I d'entre tots i totes ells i elles, la menció especial és per els i les infants, perquè em sento molt afortunada de tenerl els i a la meva taula cada dia. Ells i elles són els meus més grans mestres es i m'omplen el cor.

 

Sóc Bea.

Vaig començar a cuinar organitzant sopars vegetarianes quan els meus pares no eren a casa abans de fer els 15 anys, allà pels beneïts 90. I segueixo. Per a mi, el més important no és la recepta, si no el que es crea després. M'agrada la cuina senzilla, lenta, bàsicament vegetal i saludable. Sempre prefereixo ingredients ecològics i de proximitat. Tant si vas a menjar com si vas a dejunar avui, fes-ho amb una intenció: que sigui per elevar-te. Després eleva't. I gaudeix el vol.